Ravioli dolci all'amarena
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli dolci all'amarena", scopri come si prepara.
Ravioli dolci all'amarena
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- albumi
- amarene
- amido di mais
- ciliegie
- coccole
- kirsch
- latte
- liquore di ciliegia
- mais
- pasta sfoglia
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero vanigliato
Ricetta
Preparazione Accendere il forno in modalit statica a 200.
Sgocciolare le amarene, mettete 100 ml di liquido in un pentolino, con lo zucchero e portarlo ad ebollizione.
Sciogliere l'amido con il Kirsh, pio unitelo allo sciroppo bollente, mescolate, abbassate la fiamma e fate cuocere per un paio di minuti in modo da addensare il liquido.
Allontanate la pentola dal fuoco e unite le amarene.
Fate raffreddare.
Allargate la pasta sfoglia e ritagliate con un tagliapasta dei cerchi, distribuite un cucchiaino di amarene al centro della pasta.
Dividete l'uovo, spennellate i bordi con l'albume e richiudete con un'altro disco di pasta.
Sigillate i bordi con i rebbi di una forchetta.
Sbattete il tuorlo con il latte e spennellatelo sulla superficie di ogni raviolo.
Sistemate i raviolo su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli per 15/20 minuti, poi serviteli tiepidi, spolverizzati con lo zucchero a velo! Continuate a seguirmi sulla pagina .
