Biscotti allegri per Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti allegri per Carnevale", scopri come si prepara.
Biscotti allegri per Carnevale
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Ingredienti
- albumi
- burro
- coriandolo
- farina
- lievito
- limoni
- pasta frolla
- sale
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Preparare la pasta frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti, avvolgerli in una pellicola e mettere in frigo per una mezzora.
Stendere con un matterello una sfoglia di circa mezzo cm, sagomare i biscotti con un taglia biscotti forme con sorriso.
Posizionarle su una teglia ricoperta di carta forno e infornate a 180.
Fate raffreddare su una griglia.
Nel frattempo preparate la ghiaccia.
Mettere l'albume in una ciotola e montarlo leggermente, unire uno alla volta gli altri ingredienti, aggiungere l'acqua 2-3 gocce alla volta, e montare il tutto.
Montare con le fruste per circa 5 minuti.
Coprire con della pellicola trasparente e fare riposare per almenomezz'ora.
Dividere la ghiaccia in 4 tazze e colorarla in rosso, giallo, verde e blu, trasferirla in altrettanti sac poche.
Disegnare un bordino di contorno, poi riempire, di ghiaccia il piano del biscotto, lasciate asciugare.
Colorare.
