Pandolce con farina integrale, cioccolato e frutti rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce con farina integrale, cioccolato e frutti rossi", scopri come si prepara.
Pandolce con farina integrale, cioccolato e frutti rossi
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- burro
- canditi
- cioccolato fondente
- farina integrale
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito di birra
- pane integrale
- panna fresca
- sale
- uvetta
- yogurth
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Scaldate il latte e stemperatevi il lievito sbriciolato.
Coprite e lasciate riposare in un luogo tiepidoper 10 minuti.
A parte scaldate la panna.
Mescolate la farina con lo zucchero e il sale, disponetelaa fontana e versate al centro il lievito e met della panna.
Iniziate ad amalgamare gli ingredienti aggiungendoa mano a mano la rimanente panna tiepida fino aottenere un impasto consistente e omogeneo.
Allargate la pasta sul tavolo infarinato, distribuitevi soprail burro tagliato a pezzetti e amalgamatelo, lavorandola pasta con energia fino a renderla liscia ed elastica.
Coprite e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 2 ore.
Trascorso il tempo di lievitazione, sgonfiate la pasta lavorandola per qualcheistante, allargatela, distribuitevi sopra legocce di cioccolato, il mix di frutti rossi ed amalgamateli.
Imburrate e infarinate uno stampo a cassetta da 2 litrie ponetevi l'impasto.
Incidetelo sulla sommit con dei.
