Macarons
Ricetta, ingredienti e consigli per "Macarons", scopri come si prepara.
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Macarons
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao
- cioccolato bianco
- coloranti alimentari
- farina di mandorle
- frutti di bosco
- limoni
- mandorle
- meringhe
- panna
- pistacchi
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento Bollire l'acqua con 120 g di zucchero e versarli a filo sui90 g di albumi montati leggermente. Continuare a montare fino a quando la meringa diventa fredda. Passare nel mixer la farina di mandorle con lo zucchero a velo, e setacciarla sulla meringa avendo cura di non smontarla.Colorare la meringa con il colore alimentare. Versare il composto nel sac poche con foro tondo.Su un foglio di carta da fornospremere l'impastoe realizzaredei cerchi di circa 3 cm, lasciare riposare per circa1 ora, poi infornarli nel forno preriscaldato 175 per 10 minuti,...
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