Macarons al lampone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Macarons al lampone", scopri come si prepara.

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Macarons al lampone

Lady Cake & Friends...dolci tentazioni in cucina
Macarons al lampone
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti
  • coloranti alimentari
  • mandorle
  • marmellata di lamponi
  • noci
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione Montate 3 albumi a neve e, quando saranno ben spumosi, aggiungete un terzo dello zucchero semolato, continuando a sbattere. Aggiungete di nuovo un terzo dello zucchero e sbattete ancora per 1 minuto; aggiungete infne lo zucchero rimasto e sbattete nuovamente finch non risulta perfettamente montato. Con una spatola morbida, incorporate delicatamente ai bianchi a neve la miscela setacciata di mandorle polverizzate e zucchero a velo. Colorate a piacere con qualche goccia di colorante il mezzo albume precedentemente sbattuto in una ciotola e aggiungete al composto in modo da far...

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