Confettura di fichi e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di fichi e noci", scopri come si prepara.
Confettura di fichi e noci
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Ingredienti
- biscotti
- confettura
- fichi
- limoni
- marmellata
- noci
- pane
- zucchero
Ricetta
Procedimento Pelare e spezzettate i fichi (maturi ma sodi e integri), pesatelimetteteli in una pentolae per ogni kg, aggiungete 150 g di zucchero ed il succo di un limone.
Mettete sul fuoco e fate cuocerelentamente fino a quando la marmellata risulter della giusta consistenza, se preferite ottenere una confettura con i pezzi, mescolate poco e delicatamente stando attenti che non attacchi al fondo della pentola, se la preferite senza pezzi baster schiacciarla ripetutamente con i rebbi di una forchetta o con uno schiacciapatate durante la cottura.
Quando la confettura avr raggiunto la giusta consistenza (Per verificare il grado di cottura basta versare una goccia di marmellata su un piatto freddo, se scivola lentamente aderendo bene alla superficie allora pronta), a questo punto unite le noci intere o spezzettate grossolanamente, rimestate e trasferite la confettura ancora bollente nei barattoli sterilizzati.
Pulite l'imboccatura con un.
