Confettura di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di pomodoro", scopri come si prepara.
Confettura di pomodoro
https://dolcidasogno.com/
Ingredienti
- confettura
- pane
- polpa di pomodoro
- pomodori
- pomodori maturi
- zucchero
Ricetta
procedimento Lavate i pomodori e scottateli in acqua bollente per 20 secondi.
Immergeteli in acqua fredda, poi pelateli, tagliateli a met ed eliminate i semini.
Lavate ed asciugate i vasetti.
Lasciateli nel forno al minimo per 20 minuti.
Mettete un piattino in frigo.
Frullate la polpa di pomodoro e pesatela.
Versatela in una pentola.
Aggiungete un quantitativo di zucchero pari ad 1 volta e 1/2 il peso della polpa di pomodoro.
Fate scaldare a fuoco dolce, mescolando finch lo zucchero sar sciolto.
Poi lasciate bollire a fuoco vivo per 10 minuti, mescolando continuamente.
Controllate la consistenza della confettura versandone un cucchiaino sul piattino raffreddato.
Se inclinandolo, si former una goccia densa, potrete spegnere il fuoco, altrimenti proseguite la cottura per altri 5 minuti e riprovate con lo stesso procedimento.
Versate la confettura nei vasetti, pulite le imboccature con un panno umido.
Sigillateli e metteteli a testa in gi fino.
