Confettura di fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di fichi", scopri come si prepara.
Confettura di fichi
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Ingredienti
- confettura
- fichi
- limoni
- marmellata
- succo di limone
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Private i fichi della buccia, tagliateli in 4 o spezzettateli, trasferiteli in una pentola insieme con lo zucchero, mescolateli aggiungete il succo di limone.
Mettete sul fuoco e fate cuocerelentamente fino a quando la marmellata risulter della giusta consistenza, se preferite ottenere una confettura con i pezzi, mescolate poco e delicatamente stando attenti che non attacchi al fondo della pentola, se la preferite senza pezzi baster schiacciarla ripetutamente con i rebbi di una forchetta o con uno schiacciapatate durante la cottura.
Quando la confettura avr raggiunto la giusta consistenza (Per verificare il grado di cottura basta versare una goccia di marmellata su un piatto, se scivola lentamente aderendo bene alla superficie allora pronta), invasare la confettura bollente nei vasetti sterilizzati, chiudere i tappi e capovolgerli immediatamente.
Rimuoverli solo quando si saranno raffreddati del tutto.
A questo punto.
