Confettura di susine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di susine", scopri come si prepara.
Confettura di susine
https://dolcidasogno.com/Ingredienti
- agrumi
- arance
- cedro
- confettura
- limoni
- marmellata
- pompelmi
- succo di limone
- susine
- zucchero
Ricetta
Procedimento Lavate ed asciugate le susine, mettetele in una casseruola con mezzo bicchiere di acqua, fate ammorbidire a fuoco medio per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
Setacciate le susine cotte tenendo il setaccio sopra una ciotola grande.
Pesate il succo e la purea ricavata e versatela in una casseruola, aggiungere 350 g di zucchero ogni 700 g di purea, unite il succo di limone.
Mettete sul fuoco e portate ad ebollizione a fuoco medio, mescolando per far sciogliere lo zucchero, alzate la fiamma e fate bollire per 20 minuti, rimestando spesso per evitare che la confettura si attacchi al fondo.
Verificare la consistenza della confettura versandone un cucchiaino su un piatto ben freddo.
Se si former una goccia densa pronta, in caso contrario fate bollire altri 5 minuti e verificare di nuovo.
Versare la confettura di susine nei vasi caldi e sterilizzati (per maggiori dettagli vedere qui), pulite le imboccature con un panno umido, chiudeteli.
