Confettura di albicocche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di albicocche", scopri come si prepara.
Confettura di albicocche
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Ingredienti
- albicocche
- confettura
- marmellata
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Lavate e asciugate le albicocche.
Snocciolatele e pesatele, tagliarle a spicchi, mettetele in una pentola, aggiungete l'acqua e lo zucchero.
Coprite con il coperchio magic cooker e mettete su fuoco a fiamma viva.
Dopo alcuni minuti, mescolare, abbassare la fiamma e fare cuocere per 30 minuti, mescolando ogni tanto.
Nel frattempo lavare i vasetti e sterilizzarli (se non sapete come, trovate le istruzioni in fondo alla pagina).
Trascorsa la mezz'ora, la marmellata pronta (nel caso molto acquosa continuate la cottura per altri 5 minuti, senza coperchio), versatela nei barattoli ancora bollente, chiudeteli immediatamente e metteteli a testa in gi, per creare il sottovuoto, fino a che saranno freddi.
Mettete la data di produzione sui vostri barattoli e riponete nella dispensa.
Una volta aperti vanno conservati in frigorifero.
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Gustatela su una.
