Lasagna Vegetariana con Besciamella Vegana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagna Vegetariana con Besciamella Vegana", scopri come si prepara.
Lasagna Vegetariana con Besciamella Vegana
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Ingredienti
- besciamella
- brodo vegetale
- carote
- cipolla bianca
- farina
- farina di riso
- lasagne
- latte di soia
- noce moscata
- olio
- pasta tipo lasagna
- pepe
- sale
- sale marino integrale
Ricetta
Procedimento per fare le sfoglie di lasagna: sul piano di lavoro fare la fontanella con la farina e aggiungere uovo e acqua e sbattere e impastare .
Per comodotia' uso la macchina per fare la pasta .
la mitica Imperia ! e dunque passo nella impastatrice fino a fare sfoglie piuttosto sottili e taglio i miei rettangoli che cuocero' appena l'acqua , gia' alta , bolle.
Nel frattempo faccio saltare con un po' di olio buono il trito di cipolla e carote e aggiungo un po' di sale .
in un'altra pentolina metto farina di riso un po' di sale e olio ad amalgamare sul fuoco e poi aggiungo piano piano il latte di soia e mescolo con una frusta .
fino a che non si addensa modi cremina .
Prendo una teglia da forno e sul fondo stendo parte del trito saltato e aggiungo le sfoglie di pasta ben scolate .
stratifico con l'aggiunta di besciamella veg via via .
per la cottura in forno a 200gradi per circa 25 minuti .
fino a quando non si fa una bella crosticina! .
