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Panzanella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzanella", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Panzanella

https://www.serenacucina.com/

Ingredienti

  • aceto
  • basilico
  • carne macinata
  • cetrioli
  • cipolla
  • olio
  • pane raffermo
  • pepe
  • pomodori maturi
  • pomodorini
  • sale
  • vino bianco

Ricetta

Per prima cosa preparo la cipolla tagliandola molto fine e la metto a bagno in acqua e 2 cucchiai di aceto, deve stare tanto circa un paio d'ore.

Taglio i pomodori e li condisco.

Passo al pane, lo spezzettato e lo metto a bagno con acqua e l'acetorimasto, a me piace inzuppatissimo quindi, quando si ben ammollato lo strizzo e lo metto in un piatto con la cipolla scolata e i pomodori, passo a condire il tutto e aggiungo anche qualche foglia spezzettata di basilico.

Qualcuno lascia la cipolla pi grossolana e aggiunge anche il cetriolo, ma a me piace pi cos! Servo con un filo d'olio ancora sopra e una foglia di basilico.

Che buona!!! Copyright 2016  serenacucina .

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Panzanella