Panzanella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzanella", scopri come si prepara.
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Panzanella
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- aceto
- basilico
- carne macinata
- cetrioli
- cipolla
- olio
- pane raffermo
- pepe
- pomodori maturi
- pomodorini
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Per prima cosa preparo la cipolla tagliandola molto fine e la metto a bagno in acqua e 2 cucchiai di aceto, deve stare tanto circa un paio d'ore. Taglio i pomodori e li condisco. Passo al pane, lo spezzettato e lo metto a bagno con acqua e l'acetorimasto, a me piace inzuppatissimo quindi, quando si ben ammollato lo strizzo e lo metto in un piatto con la cipolla scolata e i pomodori, passo a condire il tutto e aggiungo anche qualche foglia spezzettata di basilico. Qualcuno lascia la cipolla pi grossolana e aggiunge anche il cetriolo, ma a me piace pi cos! Servo con un...
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