spezzatino di castagne e lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "spezzatino di castagne e lenticchie", scopri come si prepara.
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spezzatino di castagne e lenticchie
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- castagne
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- lenticchie
- misto per soffritto
- olio
- pepe
- pomodori
- purè di patate
- rosmarino
- sale
- sedano
- spezzatino
- zucca
Ricetta
...Procedimento: In un tegame mettere un cucchiaio di olio evo con il trito per il soffritto. Aggiungere le lenticchie e bagnare con il brodo vegetale caldo. Mescolare bene e aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Cuocere per una ventina di minuti e aggiungere le castagne gi lessate e sbucciate. Continuare a cuocere aggiungendo eventualmente altro brodo. Aggiustare di sale e pepe. Dopo altri venti minuti lo spezzatino sar pronto. Nel frattempo cuocere in Fornovo fetta di zucca con la buccia e lessare la patata, sempre con la buccia, partendo da acqua fredda. Quando pronte...
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