Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera", scopri come si prepara.
Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera
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Ingredienti
- aglio
- carote
- olio
- peperoni
- pomodori secchi
- pomodorini
- porri
- sale
- salsa di soia
- seitan
- semi di girasole
- semi di senape
- semi di zucca
- senape
- soia
- spezzatino
- topinambur
- zucca
Ricetta
tagliate a pezzettini piccoli le verdure (cuociono pi velocemente e restano belle nel piatto ).
In una padella con poco olio fate soffriggere leggermente l'aglio (se lo lasciate intero potrete in seguito toglierlo, io lo sminuzzo piccolissimo e lo lascio) e i pomodorini tagliati a pezzettini, quindi versate tutte le verdure e lasciatele cuocere a fuoco moderato, girandole spesso (meglio se le fate saltare, eviterete che si spappolino).
Allungate all'occorrenza con salsa di soia e qualche goccia d'acqua.
Aggiustate eventualmente di sale (attenzione, la salsa di soia molto salata, quindi prima di salare, assaggiate! )
Cospargete le verdure con semini di senape nera e, quando saranno a buon punto di cottura, unite lo spezzatino di seitan.
Finite di cuocere, cospargete a piacere con semi di zucca e di girasole, quindi servite ben caldo.
Spezzatino vegano di seitan con verdure alla senape nera In questa ricetta ho utilizzato dei prodotti che.
