Crema di zucca e caprino di flowerpotluck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca e caprino di flowerpotluck", scopri come si prepara.
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Crema di zucca e caprino di flowerpotluck
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- brodo vegetale
- erbe aromatiche
- maizena
- olio
- panna fresca
- patatine
- pepe
- sale
- soia
- uva
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Cuocere la zucca a fette in forno a 160 coprendo con carta stagnola per 45 minuti circa: eliminare la scorza. Stemperare la maizena in mezzo bicchiere di brodo freddo. Bollire il brodo e legare con la maizena cocendo per 5 minuti; unire la zucca e la panna e bollire per 5 minuti. Frullare tutto finemente con un frullatore a immersione. Aromatizzare il caprino con sale, pepe, olio e erbe aromatiche fresche a piacere. Servire la crema calda con il caprino fresco a parte, da aggiungere a cucchiaiate. Ps. Questa vellutata pu essere preparata in versione vegan utilizzando...
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