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Gran mousse al cioccolato fondente

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gran mousse al cioccolato fondente", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Gran mousse al cioccolato fondente

http://www.lacucinadinadia.it/

Ingredienti

  • albumi
  • burro
  • cioccolato fondente
  • latte
  • panna
  • pasta sfoglia
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
  • zucchero vanigliato

Ricetta

Preparate la decorazione:Accendete il forno a 200Stendete la pasta sfoglia.

Spennellatela con l'uovo sbattuto con 1 cucchiaio di latte, cospargete con lo zucchero di canna e tagliate a raggiera ricavando 12 spicchi.

Infornate in forno caldo in una teglia bassa sulla sua stessa carta da forno e cuocete per 10 minuti finch le sfoglie non saranno gonfie e dorate.

Montate la restante panna, a met lavoro unite 1 cucchiaio di zucchero a velo vanigliato.

Prendete la mousse e con un sac a poche distribuite a ciuffetti la panna tutt'intorno e poi al centro, a coprirla per lo pi.

Quando si saranno freddati infilate gli spicchi di sfoglia tutt'intorno alla mousse un po' sversati.

Finite distribuendo la cioccolata a scaglie sopra e intorno alla mousse.

Tenete in frigo fino al momento di servire.

Oppure dividete la mousse in contenitori di coccio o vetro monoporzione e decorate individualmente.

Letto 761.

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