Tagliatelle homemade al pesto di zucchine, gorgonzola e granella di pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle homemade al pesto di zucchine, gorgonzola e granella di pistacchi", scopri come si prepara.
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Tagliatelle homemade al pesto di zucchine, gorgonzola e granella di pistacchi
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- farina
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- pasta tipo tagliolini
- pesto
- pistacchi
- uova
- zucchine
Ricetta
...preparare la pasta. Su una spianatoia versate la farina e fate la classica fontana. Versateci al centro le uova e iniziate a lavorare la pasta fino a che non sar compatta e liscia. Avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora. Trascorso questo tempo, stendetela il pi possibile sottile con un matterello, quindi spolveratela con un po' di farina e ripiegatela su se stessa. Con un coltello affilato tagliate delle rondelle pi sottili che potete, quindi srotolatele e mettete i tagliolini ad asciugare su un vassoio coperto da un canovaccio. Nel frattempo...
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