Crostata di coste e nocciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di coste e nocciole", scopri come si prepara.
Crostata di coste e nocciole
http://www.lacucinadinadia.it/Ingredienti
- besciamella
- bietole
- coste
- nocciole
- pasta sfoglia
- pepe
- sale
- timo
- tuorlo d'uovo
- uova
- verdure
Ricetta
Mettete la besciamella nel frullatore con le uova intere, il grana, le foglie di bietola ben strizzate, il timo, sale e pepe; frullate per qualche istante e poi aggiungete il gruyre e parte della nocciole grossolanamente tritate (tenetene da parte una decina intere per la decorazione) mescolate bene per amalgamare.
Accendete il forno a 200 statico, 180 ventilato.
Stendete la pasta e foderate uno stampo di 24 cm di dm rivestito con carta forno bagnata e strizzata; versate il frullato di bietole, sistemateci sopra le coste tagliate a bastoncini a formare una griglia, ripiegate verso il centro il bordo di sfoglia, spennellate con il tuorlo d'uovo sbattuto e infornate per 30/35 minuti.
Letto 4228 .
