Crostata di ciliegie con pasta frolla all'olio e crema di mandorle e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di ciliegie con pasta frolla all'olio e crema di mandorle e ricotta", scopri come si prepara.
Crostata di ciliegie con pasta frolla all'olio e crema di mandorle e ricotta
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Ingredienti
- ciliegie
- farina di mandorle
- lamponi
- lievito
- limoni
- maizena
- mandorle
- olio
- pasta frolla
- ricotta
- sale
- sciroppo
- scorza di limone
- succo di limone
- uova
- vaniglia
- vino
- zucchero di canna
Ricetta
preparate da mia nonna insieme alle mie zie.
Si inizia a mangiare la ciliegia con gli occhi, come d'altronde molti altri frutti: siamo attirati dal colore, dalla forma, dal profumo, dalla lucentezza, dalla freschezza e ' perch no' ' anche dai loro simpatici mazzetti (corimbi).
Il ciliegio, oltre ad offrirci questi deliziosi frutti, un albero che si utilizza 'a tutto tondo'.
Il suo legno molto apprezzato dagli ebanisti per il colore rosso bruno, per la tipologia del legno resistente e flessibile , che secca poi facilmente dopo il taglio.
Considerato tra i pi pregiati, il legno di ciliegio viene utilizzato non solo per produrre mobili ma anche per fare strumenti musicali come flauti e clarinetti.
La resina del ciliegio ' chiamata anche 'gomma di ciliegio' ' essendo molto aromatica viene tutt'ora utilizzata per dare pi gusto ai dolci, mentre un tempo veniva diluita nel vino per diventare un efficace sciroppo contro la tosse.
Le industrie farmaceutiche.
