Crostata con frolla al cacao senza uova e burro e crema pasticcera al cioccolato bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con frolla al cacao senza uova e burro e crema pasticcera al cioccolato bianco", scopri come si prepara.
Crostata con frolla al cacao senza uova e burro e crema pasticcera al cioccolato bianco
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Ingredienti
- amido di mais
- burro
- cacao amaro
- cioccolato bianco
- farina
- latte
- legumi
- lievito
- mais
- olio di semi
- pasta frolla
- vaniglia
- zucchero di canna
Ricetta
preparare un buon dolcetto di 'benvenuto', giusto per iniziare bene il pomeriggio ed avere poi la scusa di dover 'smaltire' camminando.
Siccome noi donne siamo sempre attente alla linea, ho pensato alla pasta frolla senza uova e burro di Luca Montersino, ma poich volevo accontentare anche 'i maschietti' ho deciso di farcire con una crema pasticcera al cioccolato bianco da me rivisitata.
La crostata piaciuta a tutti, tanto che perfino il pezzettino avanzato stato prenotato per il ritorno.
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Ingredienti per la frolla (io ho utilizzato uno stampo da 24 cm):
230 gr di farina
20 gr di cacao amaro
125 gr di zucchero di canna
35 gr di Olio EVO delicato
35 gr di olio di semi
62,5 gr di acqua
Un pizzico di vaniglia
6 gr di lievito chimico
Ingredienti per la crema.
