I saltimbocca alla romana, la ricetta originale
Ricetta, ingredienti e consigli per "I saltimbocca alla romana, la ricetta originale", scopri come si prepara.
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I saltimbocca alla romana, la ricetta originale
https://nonsiamofoodblogger.com/Ingredienti
- burro
- fettine di vitello
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
- salvia
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...ecco per sfumare (facoltativo) Io ho gi preso le fettine di vitello sottili, in caso contrario la ricetta originale consiglia di battere le fettine in modo che ne vengano due a persona. Possiamo posizionare le fettine da battere tra due fogli di carta forno, in modo da proteggerle ed evitare che si rompano. Disporre al centro di ogni fettina una fetta di prosciutto crudo ed una fogliolina di salvia, fermando il tutto con uno stuzzicadenti. Sciogliere il burro in una padella, sistemare i saltimbocca in modo da non accavallarli e farli rosolare a fuoco vivace pochi minuti per lato, badando a...
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