Torta al cioccolato senza uova e burro, umida e soffice come la versione classica!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato senza uova e burro, umida e soffice come la versione classica!", scopri come si prepara.
Torta al cioccolato senza uova e burro, umida e soffice come la versione classica!
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Ingredienti
- anice
- cacao
- cannella
- cioccolato
- confettura
- farina
- fave
- fecola
- lamponi
- latte
- lievito per dolci
- liquore
- marmellata di arance
- marroni
- olio
- peperoncino
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
inizia a piantare ovunque alberi di cacao, convinto che quest'ultimo lo avrebbe reso ricco tanto quanto l'oro.
Gli spagnoli impararono in fretta ad utilizzare le fave di cacao come moneta e si abituarono alla strana bevanda amara offertagli dagli Aztechi.
Corts comprese in poco tempo che il cioccolato aveva propriet nutritive, energizzanti e stimolanti e, quando nel 1528 fu richiamato in patria port con s alcune fave di cacao da offrire all'imperatore Carlo V.
Gli spagnoli sostituirono il pepe e il peperoncino con vaniglia, zucchero, anice e cannella rendendo cos la bevanda particolarmente dolce e gradevole ai palati degli aristocratici spagnoli.
La strada era ormai spianata: per tutto il '500 il cacao ed il suo commercio furono monopolio esclusivo degli spagnoli.
E' incredibile pensare che inizialmente il cioccolato deve la sua popolarit all'uso che se ne faceva come medicinale: era apprezzato per le sue funzioni digestive, nutrienti, antidepressive e.
