Rosa, rosae, rosae, rosam Torta di Rose con Lievito Naturale e Yogurt
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Rosa, rosae, rosae, rosam Torta di Rose con Lievito Naturale e Yogurt
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- aroma di vaniglia
- brioches
- burro
- cioccolato fondente
- gocce di cioccolato
- lamponi
- latte
- lievito
- mandorle
- nocciole
- panna
- ricotta
- spezie
- vaniglia
- yogurth
- zucchero grezzo
Ricetta
...Ecco ottenuto un pan brioche al quale dare le forme pi svariate e da arricchire con le farciture pi fantasiose. Una farcia golosa che ho sperimentato per la torta di rose composta da ricotta di pecora, zucchero, gocce di cioccolato, scaglie di mandorle e lamponi. Proposta recentemente in diverse occasioni e sempre gradita da tutti, forse persino pi del classico ripieno di crema alla nocciola. Le ragioni, mi dicono, stanno nel fatto che la torta risulta dolce ma non troppo, con quel sapore di latte dato dalla ricotta, la forte connotazione del cioccolato fondente che arrotonda il...
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