Torta al cioccolato senza farina e città d'estate, un accostamento azzardato per riscoprire e rilassarsi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cioccolato senza farina e città d'estate, un accostamento azzardato per riscoprire e rilassarsi", scopri come si prepara.
Torta al cioccolato senza farina e città d'estate, un accostamento azzardato per riscoprire e rilassarsi
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- gelato
- lamponi
- latte
- maizena
- mirtilli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
tagliati a cubotti e lasciar intiepidire mescolando di tanto in tanto.
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodich aggiungere la vanillina, il cacao e la maizena, sempre mescolando.
Unire il latte ed infine il cioccolato e il burro fusi.
Montare a neve non fermissima gli albumi con il pizzico di sale ed unirli al composto rimestando delicatamente dal basso verso l'alto.
Versare il tutto in una tortiera imburrata e cuocere a 180C per 20-25 minuti (la torta deve restare morbida all'interno).
Lasciate raffreddare e, se vi piace, potete servire con del gelato oppure dello yogurt greco con mirtilli o lamponi freschi.
P.
Ringrazio 'Milano Sparita' e 'Milan l'era insc' per le bellissime foto della Vecchia.
