Risotto con asparagi, pancetta e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con asparagi, pancetta e mozzarella", scopri come si prepara.
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Risotto con asparagi, pancetta e mozzarella
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- asparagi
- brodo vegetale
- dadi
- mozzarella
- olio
- pancetta
- parmigiano
- riso
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
mettete nel risotto le punte degli asparagi (cosicch a fine cottura non risultino spappolate) e aggiustate di sale.
Una volta che il risotto sar pronto, spegnete il fuoco e aggiungete la mozzarella tagliata a dadini.
Servite ben caldocon una spolverizzata di parmigiano grattugiato: vedrete come filer!!!
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Risotto con asparagi, pancetta e mozzarella