Risotto code di gamberi e zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto code di gamberi e zucchine", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti

Risotto code di gamberi e zucchine

Fulvia's Kitchen
Risotto code di gamberi e zucchine
Ingredienti
  • brodo granulare
  • brodo vegetale
  • code di gamberi
  • gamberi
  • glutammato
  • olio
  • prezzemolo
  • riso
  • sale
  • scalogno
  • vino bianco
  • zenzero
  • zucchine
Ricetta

...Preparate almeno 1 lt di brodo vegetale (io per comodit utilizzo il brodo granulare vegetale senza grassi e glutammato che acquisto in un noto supermercato). Aiutandovi con una mandolina, affettate finemente le zucchine dopo averle lavate. Tagliatequindi lo scalogno e mettetelo a rosolare con l'olio in una padella antiaderente dai bordi alti. Quando lo scalogno sar colorito, aggiungete il riso e fatelo tostare. Aggiungete quindi il vino bianco e lasciate che evapori. A questo punto iniziate a bagnare col brodo, aggiungendo le zucchine affettate e lo zenzero. Per comodit io uso...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.54/5 (1579 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Risotto code di gamberi e zucchine