Risotto alla papaya
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla papaya", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto alla papaya
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- alcool
- brodo vegetale
- burro
- cipolline
- dadi
- erba cipollina
- noci
- olio
- parmigiano
- riso
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...metteteci lo scalogno tagliato fine. Fatelo rosolare e poi versate il riso. Lasciatelo tostare per qualche minuto e poi sfumatelo col vino bianco secco. Una volta evaporato l'alcool, aggiungete il brodo vegetale (oppure il dado e l'acqua bollente) e un pochino di sale. Dopo 5 minuti aggiungete la papaya e continuate la cottura. Tagliuzzate l'erba cipollina e lasciatela da parte per il condimento finale. Una volta cotto, lasciatelo riposare un minuto e versateci l'erba cipollina. Io non ho aggiunto alcuna mantecatura per non appesantirlo di calorie ma, volendo, una noce di burro (ma...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.46/5 (3469 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto alla papaya