Ravioli al nero di seppia con salmone affumicato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli al nero di seppia con salmone affumicato", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Ravioli al nero di seppia con salmone affumicato

https://fulviaskitchen.it/
Ravioli al nero di seppia con salmone affumicato
Ingredienti
  • burro
  • cipolline
  • erba cipollina
  • erbe aromatiche
  • farina
  • limoni
  • mascarpone
  • nero di seppia
  • pane
  • pasta fresca
  • pasta tipo ravioli
  • pepe
  • prezzemolo
  • ricotta
  • sale
  • salmone affumicato
  • seppie
  • timo
  • uova
Ricetta

...preparando la pasta. Io per comodit ho utilizzato la macchina per il pane (la mia fa anche gli impasti di pasta fresca) mettendo le uova, quindi la farina e il nero di seppia. Ho lasciato impastare (nel caso lo facciate a mano, mettete la farina in una ciotola capiente e aggiungete uova e nero' e lavorate a mano) per un quarto d'ora, quindi ho riposto l'impasto a riposare per un'ora circa, in una ciotola coperta con pellicola. Passate quindi a preparare il ripieno. In un mixer mettete il salmone, la ricotta e il mascarpone e lasciate che si amalgami tutto bene. Salate e pepate...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.50/5 (2593 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Ravioli al nero di seppia con salmone affumicato