Pizza in padella con pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza in padella con pasta madre", scopri come si prepara.
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Pizza in padella con pasta madre
https://fulviaskitchen.it/Ingredienti
- farina
- grano
- latte
- lievito di birra
- malto
- mozzarella
- olio
- olive nere
- orzo
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- semola
Ricetta
...preparare le pizze per la cena fate il primo impasto verso le 13, evitando di fare le pieghe. Mi raccomando: fatela piuttosto sottile perch possa cuocere al meglio! Pizza in padella con pasta madre Ingredienti per 3/4 persone: 125 gr di pasta madre 250 gr farina tipo 1 150 gr semola rimacinata di grano duro 3 cucchiai olio evo 5 gr malto d'orzo 5 gr sale acqua e latte tiepidi passata pomodoro olive nere tritate mozzarella per pizza Alla sera rinfrescate la pasta madre e tenetene fuori la grammatura richiesta. Al mattino mettetela nella planetaria e fatela sciogliere con un po' di...
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