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Pizza con pancetta, zucchine grigliate, scamorza affumicata e Passata LaVerace Cirio a lievitazione mista

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con pancetta, zucchine grigliate, scamorza affumicata e Passata LaVerace Cirio a lievitazione mista", scopri come si prepara.

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Pizza con pancetta, zucchine grigliate, scamorza affumicata e Passata LaVerace Cirio a lievitazione mista

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Ingredienti

  • conserva di pomodoro
  • farina
  • formaggi
  • latte
  • lievito di birra
  • mozzarella
  • olio
  • pancetta
  • pomodori
  • sale
  • scamorza
  • zucchine

Ricetta

mettete la pasta a lievitare per circa 7/8 ore in un luogo tiepido, coperta con pellicola.

Nel frattempo pulite le zucchine, tagliatele a strisce sottili e fatele grigliare.

Trascorso le 7/8 ore, l'impasto avr ampiamente raddoppiato le sue dimensioni (a me si sono addirittura formate delle enormi bolle d'aria in superficie!!!).

Spennellate con dell'olio una teglia da pizza e stendete con delicatezza la pasta.

Una volta che sar ben stesa, copritela con della pellicola e lasciatela lievitare ancora per un paio di ore (in sintesi, se impastate al mattino, mangiate la pizza per cena!).

Trascorso questo tempo, cospargete la pizza con 5/6 cucchiaiate di passata La Verace di Cirio.

Accendete il forno alla massima temperatura, quindi infornatela nel ripiano pi basso per 10 minuti (controllate che sia cotta sotto), quindi sfornatela, aggiungete la mozzarella, la pancetta, le zucchine e la scamorza, quindi rimettetela in forno fino a che tutti i formaggi non.

vai alla ricetta completa link

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