Muffin con pere e cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con pere e cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Muffin con pere e cioccolato fondente
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Ingredienti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- gocce di cioccolato
- lievito
- pere
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparate una teglia per muffin ponendovi i pirottini.
Mettete la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola.
In un'altra sbattete le uova.
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Fate sciogliere il burro al microonde oppure a bagnomaria e versatelo nella ciotola delle polveri (farina, zucchero e lievito).
' ' Unite le uova e mescolate (il meno possibile, per evitare di far lavorare troppo il glutine della farina e rendere cos gommosi i vostri muffin).
Aggiungetele gocce dicioccolato e la pera a pezzetti piccolie mescolate ancora un po'.
Aiutandovi con un cucchiaio da minestra riempite i pirottini nella teglia da muffin.
Accertatevi che il forno sia in temperatura ed infornate per 25 minuti circa.
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Quando inizierete a sentire il profumo dei muffin controllate la cottura (aiutandovi anche con uno stuzzicadenti ' infilatelo in un muffin e se esce pulito sono pronti!).
Toglieteli dal forno e lasciateli.
