Mini crostata morbida alle mele, cannella e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini crostata morbida alle mele, cannella e pinoli", scopri come si prepara.
Mini crostata morbida alle mele, cannella e pinoli
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Ingredienti
- brandy
- burro
- cannella
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- mele
- panna montata
- pinoli
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
preparate la farcitura: sbucciate e tagliate a piccoli pezzettini una mela.
Mettetela in una terrina e aggiungete 20 gr di pinoli (io li ho lasciati interei ma si poissono anche spezzettare), la cannella, lo zucchero e il Brandy.
Amalgamate bene e aggiungete qualche goccia di limone per evitare che la mela annerisca.
Lasciate riposare il composto.
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Togliete la frolla dalla pellicola e lavoratela finch ammorbidisce un pochino.
Aiutandovi col mattarello, stendete la pasta non troppo sottile e foderate 4 piccoli stampi per mini crostate (abbiate cura di tenere da parte un po' di impasto per fare i decori).
Nel centro dell'impasto ponete la mela aromatizzata aiutandovi con un cucchiaio per non perdere succo sul fondo.
Ricoprite con delle striscioline o con decori a vostro gusto le crostate e infornate a forno ben caldo.
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' Servitele tiepide o fredde, da sole oppure, stragolosissime, accompagnate da panna montata.
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