Mini crostata ai Marron Glaces
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini crostata ai Marron Glaces", scopri come si prepara.
Mini crostata ai Marron Glaces
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Ingredienti
- burro
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- marmellata di marroni
- marroni
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
mettete la farina a fontana e aggiungete il burro morbido.
Lavorate finch la farina non sar 'sabbiata' (cio il burro ben miscelato alla farina).
Aggiungete quindi l'uovo, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e la buccia del limone grattugiata.
Amalgamate il tutto e, se il composto dovesse risultare troppo duro, aggiungete qualche goccia di latte.
Formate una palla liscia ed omogenea, ricopritela con la pellicola e mettetela a riposare (se le mettete in frigorifero, quando la tirerete fuori sar da lavorare un pochettino perch il burro della frolla tende ad indurire) per circa mezz'ora.
' ''''
Accendete il forno ventilato a 180C.
Togliete la frolla dalla pellicola e lavoratela finch ammorbidisce un pochino.
Aiutandovi col mattarello, stendete la pasta non troppo sottile e foderate 4 piccoli stampi per mini crostate (abbiate cura di tenere da parte un po' di impasto per fare i decori).
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