Schiacciata con l’uva: la ricetta toscana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata con l’uva: la ricetta toscana", scopri come si prepara.
Schiacciata con l’uva: la ricetta toscana
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Ingredienti
- acini d'uva
- farina
- fragole
- lievito di birra
- olio
- sale
- semi di anice
- uva fragola
- zucchero
Ricetta
Lavate e lasciate asciugare l'uva.
Riprendete l'impasto, lavoratelo con 4 cucchiai di olio, lo zucchero e, se vi piace, aggiungendo i semi di anice.
Dividetelo in due e tirate separatamente le due parti; ricoprite con la prima parte il fondo di una teglia.
Distribuite sulla superficie gli acini di uva, pressandoli leggermente, spolverizzate con un cucchiaio di zucchero e irrorate con l'olio.
Ricoprite il tutto con il secondo strato di impasto, pressate bene i bordi laterali e nuovamente distribuite l'uva, lo zucchero e ancora un filo di olio.
Coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare una mezz'oretta.
Infornate a a 180 e lasciate cuocere per 40/45 minuti in modalit statico.
La schiacciata con l'uva toscana il giorno dopo ancora pi buona.
