Schiacciata all'uva

Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata all'uva", scopri come si prepara.

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Schiacciata all'uva

A Casa di Cris
Schiacciata all'uva
Ingredienti
  • burro
  • farina manitoba
  • focaccia
  • latte intero
  • lievito di birra
  • olio
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uva nera
  • uva rossa
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento Stemperiamo il latte e vi sbricioliamo all'interno il lievito di birra, mescoliamo bene fino a quando il lievito non sar completamente sciolto. In una ciotola setacciamo la farina, uniamo i tuorli, lo zucchero, iniziamo ad impastare versando pian pianino la miscela di latte e lievito, lavoriamo bene l'impasto quindi aggiungiamo il burro (tagliato in tocchetti piccolissimi e a temperatura ambiente) e la presa di sale, impastiamo energicamente quindi sigilliamo con la pellicola da cucina la ciotola con il panetto della focaccia e lasciamo lievitare per circa 2 ore al riparo da...

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