Polpo, patate e paprica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo, patate e paprica", scopri come si prepara.
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Polpo, patate e paprica
https://www.semplicementecucinando.it/Ingredienti
- grano
- olio
- paprica
- patate
- pepe nero in grani
- polipi
- porri
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...mettetelo in una padella in cui avrete scaldato un p di olio. Fatelo ammorbidire, unite le patate e, tenendo la fiamma media, lasciatele cuocere coperte per circa 30 minuti; giratele una sola volta quando le vedete belle abbrustolite e corregete di sale solo alla fine.Mentre le patate cuocciono, riducete il polpo in dadolata non eccessivamente piccola; la ricetta prevedeva che di arrotolasse e stringesse il polpo , una volta cotto, in un panno e lo si riponesse in frigorifero per tutta la notte per poi tagliarlo ed impiattarlo a fettine; non avevo il tempo, doveva essere la cena per cui ho...
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