Crema di broccolo, alici e aceto balsamico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di broccolo, alici e aceto balsamico", scopri come si prepara.
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Crema di broccolo, alici e aceto balsamico
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- aceto balsamico
- broccoli
- brodo vegetale
- mollica di pane
- olio
- pane tostato
- patate
- pepe nero in grani
- porri
- sale
Ricetta
...Mettete la pentola sul fuoco, fate raggiungere il bollore quindi abbassate la fiamma e portate a cottura ' occorreranno circa 30 minuti. Scolate le verdure dal brodo di cottura con l'aiuto di un mestolo forato, trasferitele in una ciotola e riducetele a crema con il minipimerRiportate sul fuoco la crema, allungatela con un filo di brodo di cottura se vi sembra troppo densa , mescolate e appena calda spegnete. Correggete eventualmente di sale considerando la successiva aggiunta delle alici.Sbriciolate la mollica di pane . Scaldate in un padellino un filo di olio, appena caldo unite 5 o 6...
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