Abbacchio al forno con patate

Ingredienti

• abbacchio
• aglio
• cosce d'agnello
• olio
• patate
• pepe
• rosmarino
• sale

Ricetta

prepararlo potrete mettere all'interno degli intacchi qualche rametto di rosmarino e 1 o 2 spicchi di aglio sbucciati e tagliati a lamelle.

Salate bene la superficie.

Lavate le patate, sbucciatele, asciugatele e riducetele a tocchetti; oliate il fondo di una pirofila , disponete il cosciotto e circondatelo con le patate; irrorate con un filo di olio e salate ancora un poco le patate.

Infornate - forno statico - a 200 per poco pi di un'ora, un'ora ed un quarto; ho spostato il mio forno sulla modalit circolare negli ultimi minuti di.

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