Maccheroncini di Campofilone con vongole, pomodoro e pesto di rucola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccheroncini di Campofilone con vongole, pomodoro e pesto di rucola", scopri come si prepara.
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Maccheroncini di Campofilone con vongole, pomodoro e pesto di rucola
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- aglio
- ghiaccio
- olio
- pasta tipo maccheroncini
- pesto
- pinoli
- pomodori
- prezzemolo
- sugo
- vongole
Ricetta
...PREPARAZIONE Fate aprire le vongole in padella insieme all'olio, all'aglio intero ed ai gambi di prezzemolo legati con un cordone. IMPORTANTE: coprite con un coperchio la padella, in modo tale che le vongole si possano aprire con il calore. IMPORTANTE: appena si aprono le vongole toglietele dal fuoco in modo tale che non si secchino. Nel frattempo sbollentate i pomodori interi in acqua bollente per 10 secondi. Fateli, poi, raffreddare in un terrina con acqua e ghiaccio. Quindi, eliminate la pelle e la parte centrale e tagliateli a pezzettini. Unteli, poi, alle vongole e fate insaporire...
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Maccheroncini di Campofilone con vongole, pomodoro e pesto di rucola