Maccheroncini all’uovo con zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maccheroncini all’uovo con zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
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Maccheroncini all’uovo con zucca e salsiccia
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- coppa
- lievito
- olio
- pasta tipo maccheroncini
- pepe
- sale
- salsicce
- salvia
- uova
- vino
- zucca
Ricetta
...tagliata a dadini abbastanza piccoli, di circa 1 cm. Aggiungere un bicchiere di acqua e proseguire la cottura per una ventina di minuti. Aggiustare di sale (consiglio di non esagerare perch poi si aggiunger la salsiccia). Frullare met della zucca con il minipimer aggiungendo un goccio d'acqua. A questo punto, unire la salsiccia alla zucca e far cuocere i due ingredienti insieme a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungere parte della crema di zucca, aggiustare di sale, aggiungere qualche foglia di salvia e una abbondante macinata di pepe. In abbondante acqua salata far cuocere i...
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