Strangozzi alla norcina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strangozzi alla norcina", scopri come si prepara.
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Strangozzi alla norcina
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- funghi champignon
- maiale
- olio
- panna da cucina
- pasta tipo strangozzi
- pepe
- salsicce
- tartufo nero
- vino bianco
Ricetta
...preparazione di questa delizia: dagli strangozzi, alla salsiccia di Norcia (rigorosamente di maiale) e, dulcis in fundo, al tartufo, pregiatissimo fungo ipogeo che cresce proprio nel sottosuolo di questa regione. Per legare il tutto un tocco di panna da cucina; mi raccomando, per, a rispettare le dosi, altrimenti coprirete i sapori. INGREDIENTI per 4 persone Funghi champignon g 250 Olio extravergine di oliva 3 cucchiai scarsi Panna da cucina ml 70 Pepe q.b. Salsa al tartufo nero 2 cucchiaini (o alcune scaglie di tartufo fresco) Salsiccia di maiale g 250 Strangozzi g 240 Vino bianco 1...
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