Strangozzi con asparagi e pomodoro fresco

Strangozzi con asparagi e pomodoro fresco

Ingredienti

• aglio
• asparagi
• olio d'oliva extra-vergine
• pasta tipo strangozzi
• pepe
• pomodori freschi
• pomodori maturi
• prezzemolo

Ricetta

...Preparazione degli strangozzi con asparagi e pomodoro fresco: pulire gli asparagi: flettere il gambo iniziando a fare pressione dal fondo finché non si spezza (non usare il coltello), lavarli bene e tagliarli a pezzetti; lavare e tagliare i pomodori privati dei semi a cubetti con tutta la buccia; mettere in padella l'olio con lo spicchio d'aglio spellato e bucherellato con i rebbi della forchetta ; lasciare scaldare dolcemente e poi unire gli asparagi; cuocere per cinque minuti a fuoco basso, togliere l'aglio e unire il pomodoro; continuare la cottura,...

vai alla ricetta completa

Vota

Advertising

Condividi

• facebook
• twitter
• pinterest
• email

Ricette simili

Strangozzi ovvero pasta con funghi cardoncello e speck

Strangozzi al tartufo ricetta tipica dell’Umbria

Strangozzi di farro alla norcina con Philips Pasta Maker