Strangozzi con asparagi e pomodoro fresco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strangozzi con asparagi e pomodoro fresco", scopri come si prepara.
Strangozzi con asparagi e pomodoro fresco
https://blog.giallozafferano.it/zialora/
Ingredienti
- aglio
- asparagi
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo strangozzi
- pepe
- pomodori freschi
- pomodori maturi
- prezzemolo
Ricetta
Preparazione degli strangozzi con asparagi e pomodoro fresco: pulire gli asparagi: flettere il gambo iniziando a fare pressione dal fondo finché non si spezza (non usare il coltello), lavarli bene e tagliarli a pezzetti; lavare e tagliare i pomodori privati dei semi a cubetti con tutta la buccia; mettere in padella l'olio con lo spicchio d'aglio spellato e bucherellato con i rebbi della forchetta ; lasciare scaldare dolcemente e poi unire gli asparagi; cuocere per cinque minuti a fuoco basso, togliere l'aglio e unire il pomodoro; continuare la cottura, sempre a fuoco dolce per 20 minuti; cuocere gli strangozzi in acqua bollente salata per il tempo consigliato nella confezione; scolare gli strangozzi, metterli nella padella con il condimento, aggiungere poco prezzemolo precedentemente lavato e tagliato fino, girare con cura e servire; aggiungere direttamente nel piatto, per chi lo gradisce, un pochino di pepe macinato al.
