Strangozzi di farro alla norcina con Philips Pasta Maker
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strangozzi di farro alla norcina con Philips Pasta Maker", scopri come si prepara.
Strangozzi di farro alla norcina con Philips Pasta Maker
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Ingredienti
- farina
- farina integrale
- farro
- funghi
- funghi champignon
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- ricotta
- sale
- salsicce
- timo
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa inzio dal condimento visto che la pasta sar velocissima, in una padella metto un filo d’olio, i funghi, la salsiccia sbriciolata ed il timo ed inizio a cuocere a fuoco medio preparo la pasta mettendo 2 misurini di farina nella Pasta maker e lentamente l’acqua come vedete nel video qui sopra, dopo pochi minuti inizier a scendere la pasta, la taglio della lunghezza desiderata, la infarino e la posiziono in un vassoio, eccola qua!!! mentre aspetto che l’acqua della pasta raggiunga il bollore preparo anche la crema di ricotta, in un piatto metto la ricotta, il latte ed un pizzico di sale e con una forchetta mescolo per bene.
Cuocio la pasta in acqua salata per qualche minuto, poi scolo, la verso nella padella ed aggiungo la crema di ricotta, mescolo per bene e se volete potete aggiungere qualche cucchiaio di parmigiano.
Ottima!!!! Provatela Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette seguitemi sulla mia.
