Penne con i carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne con i carciofi", scopri come si prepara.
Penne con i carciofi
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Ingredienti
- burro
- carciofi
- olio
- parmigiano
- pasta tipo penne
Ricetta
PREPARAZIONE
Innanzitutto pulite i carciofi (cliccate qui per leggere come fare).
Tagliateli, quindi, in 6-8 spicchi e lavateli.
Metteteli, ora, in una pentola con 3 bicchieri d'acqua e 2 cucchiai d'olio.
Fateli cuocere a fuoco medio per 25 minuti circa, fin quando, cio, non si sar assorbita l'acqua.
Aggiungete, quindi, i restanti 2 cucchiai d'olio e fate rosolare leggermente per qualche minuto.
Nel frattempo lessate la pasta.
Mi raccomando, preferibile usare le penne rigate perch assorbono il condimento e diventano ancora pi appetitose!
Non vi resta che scolarla e farla saltare per qualche minuto sul fuoco insieme al burro.
Infine, spegnete, aggiungete il parmigiano e girate.
Le penne sono pronte per essere servite in tavola.
Buon.
