Penne all'amatriciana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne all'amatriciana", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Penne all'amatriciana
https://www.scampomatto.it/Ingredienti
- cipolla
- guanciale di maiale
- olio
- pancetta affumicata
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo penne
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE Fate soffriggere la cipolla tagliata a spicchi in padella insieme all'olio. Aggiungete, quindi, la pancetta e fatela leggermente rosolare per qualche minuto. A questo punto versate il vino e fate insaporire la pancetta per 5-10 minuti a fuoco medio. Aggiungete, ora, la passata, il peperoncino tagliato, il prezzemolo tritato ed un pizzico di sale; girate, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 50 minuti. IMPORTANTE: verificate durante la cottura che il sugo non si attacchi alla padella; girate di tanto in tanto. Quando dovrete condire la vostra pasta,...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.56/5 (3470 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Penne all'amatriciana