Mezze penne rigate con sugo di polpettine e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze penne rigate con sugo di polpettine e piselli", scopri come si prepara.
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Mezze penne rigate con sugo di polpettine e piselli
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- carne macinata
- cipolla
- formaggio grattugiato
- latte
- maiale
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo mezze penne
- pasta tipo penne
- piselli
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- sugo di pomodoro
- uova
- vitello
Ricetta
...PREPARAZIONE Preparate, prima di tutto, il sugo di pomodoro. Fate dorare la cipolla tagliata a spicchi sottili nell'olio; aggiungete, poi, la salsa ed un pizzico di sale. Fate, quindi, cuocere, per 15 minuti a fuoco medio. Preparate anche i piselli. Fate dorare la cipolla tagliata a spicchi sottili nell'olio caldo ed aggiungete, poi, i piselli. Fateli insaporire per alcuni minuti, quindi, aggiungete l'acqua a filo ed un pizzico di sale e fate cuocere per 25/30 minuti a fuoco medio. IMPORTANTE: non solo dovranno essere cotti i piselli, ma dovr rimanere poco sughetto. Preparate,...
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