Quiche con pomodorini e cipollotti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiche con pomodorini e cipollotti", scopri come si prepara.
Quiche con pomodorini e cipollotti
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Ingredienti
- cipolla
- cipollotti
- farina 00
- focaccia
- lievito di birra
- margarina
- noce moscata
- noci
- olio
- pepe
- pomodorini
- sale
- timo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione in cui vengono esaltati odore e sapore dei cipollotti, poich non subiscono una doppia cottura, come ad esempio nella focaccia con gli sponsali o con la cipolla, ma vengono aggiunti crudi prima della cottura in forno.
E', quindi, un piatto che accontenta gli amanti del gusto forte e deciso.
INGREDIENTI per 6 persone (per una teglia tonda di diametro di 25 cm)
PER RIPIENO
Cipollotti 3
Noce moscata una grattata
Pepe q.
Pomodorini g 200
Timo 3 rametti
Uova 5
PER PASTA
Acqua ml 100
Farina 00 g 300
Lievito di birra 1/2 panetto
Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
PREPARAZIONE
Prima di tutto preparate la pasta.
In una terrina mettete la farina ed unite lo zucchero.
In un pentolino intiepidite l'acqua, aggiungete il sale e scioglietevi il lievito.
Versate, quindi, l'acqua nella terrina contenente la farina e lavorate energicamente fino ad ottenere un impasto liscio.
Coprite con un canovaccio e fate.
