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Quiches zucchine melanzane e pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quiches zucchine melanzane e pancetta", scopri come si prepara.

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Quiches zucchine melanzane e pancetta

http://www.lady-cake.it/

Ingredienti

  • melanzane
  • olio
  • pancetta
  • panna liquida
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Procedimento Lavate, pulite e tagliate a piccoli cubetti le zucchine (foto 1) e le melanzane (foto 2), a quest'ultime consiglio di togliere la parte bianca in modo da lasciare solo la parte croccante.

Saltatele in padella per circa 5 minuti (foto 3) con un filo d'olio.

Salate e pepate.

In una ciotola mescolate panna, uovaparmigiano grattugiatoun pizzico di sale e pepe (foto 4) .

Srotolate la pasta bris e rivestiteci una teglia da 24cm di diametro (se la torta vi piace pi bassa aumentate il diametro della tortiera).

Adagiate sul fondo le fette di emmentaler (foto 5) e successivamente, quando saranno appassite (foto 6), le verdure saltate (foto 7).

Finite con lo strato di pancetta (foto 8) e versateci sopra il composto di panna e uova (foto9).

Cuocete a forno caldo a 180 per 40 minuti.

Servite.

Quiche di zucchine: Foto 1 Quiche di zucchine: Foto 2 Quiche di zucchine: Foto 3 Quiche di zucchine: Foto 4 Quiche di zucchine: Foto 5 Quiche di.

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