Quiches zucchine melanzane e pancetta

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Quiches zucchine melanzane e pancetta

Lady Cake & Friends...dolci tentazioni in cucina
Quiches zucchine melanzane e pancetta
Ingredienti
  • melanzane
  • olio
  • pancetta
  • panna liquida
  • parmigiano
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento Lavate, pulite e tagliate a piccoli cubetti le zucchine (foto 1) e le melanzane (foto 2), a quest'ultime consiglio di togliere la parte bianca in modo da lasciare solo la parte croccante. Saltatele in padella per circa 5 minuti (foto 3) con un filo d'olio. Salate e pepate. In una ciotola mescolate panna, uovaparmigiano grattugiatoun pizzico di sale e pepe (foto 4) . Srotolate la pasta bris e rivestiteci una teglia da 24cm di diametro (se la torta vi piace pi bassa aumentate il diametro della tortiera). Adagiate sul fondo le fette di emmentaler (foto 5) e...

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