Fagioli alla messicana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli alla messicana", scopri come si prepara.
Fagioli alla messicana
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Ingredienti
- cannellini
- cipolla
- crostini
- fagioli
- olio
- pane raffermo
- passata di pomodoro
- peperoncino rosso
- pomodori
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
PREPARAZIONE
Preparate prima di tutto la salsa al pomodoro piccante.
Mettete l'olio in una padella antiaderente e fate soffriggere per qualche minuto la cipolla tagliata a spicchi.
Aggiungete, quindi, la passata di pomodoro, salate, aggiungete il peperoncino tagliato a fettine (i fagioli alla messicana pi sono piccanti, pi sono buoni, quindi mettete quanto pi peperoncino riuscite a reggere!!!), coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.
A questo punto, aggiungete i fagioli, girate, coprite con il coperchio e continuate la cottura sempre a fuoco basso per altri 15-20 minuti.
Impiattate e gustate con una manciata di crostini a cubetti per piatto (se volete evitare di comprarli potete tagliare a cubetti del pane raffermo e farlo abbrustolire in una padella fatta ben riscaldare ' se volete completare l'opera potete aggiungere un filo d'olio e un po' di sale).
!Buen.
