Risotto ai peperoni mantecato al cioccolato

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Risotto ai peperoni mantecato al cioccolato

Ricettosando
Risotto ai peperoni mantecato al cioccolato
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cioccolato fondente
  • olio
  • parmigiano
  • pepe nero
  • peperoncino
  • peperoni
  • riso
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...lavati ed asciugati bene in 3 cucchiai d'olio evo per 5 minuti lasciando asciugare il liquido di vegetazione, aggiungiamo il riso sciacquato e lo facciamo tostare a fiamma vivace fino a farlo diventare trasparente. Nel frattempo facciamo caramellare il peperoncino tagliato a julienne in un...

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